Defne Aladağ
Kurucu · Raku Ustası
Marmara Güzel Sanatlar Seramik mezunu. Kyoto'da iki yıl geleneksel raku üzerine çalıştı. 11 yıldır KÖZ'ün fırınını yakıyor; metalik lüster reçeteleri ve termal şok zamanlaması onun imzası.
Atölye · Karaköy
Ateşin yanında geçen on bir yıl
KÖZ, raku pişiriminin tesadüfünü bir disipline çeviren küçük bir Karaköy atölyesi. Çark sesi, fırın gümbürtüsü ve duman kovasının keskin kokusu burada her hafta tekrarlanır.
Anlayış
Ateşin izini taklit etmeden, onunla çalışmak
2015'ten beri tek bir amaç değişmedi.
2015'te Defne Aladağ'ın tek fırınla başlattığı KÖZ, bugün iki gaz fırını, üç kişilik bir ekip ve düzenli pişirim seanslarıyla çalışıyor. Amacımız hiç değişmedi: ateşin parça üzerinde bıraktığı izi taklit etmeden, onunla ortak çalışmak.
Raku'yu cazip kılan, kontrolün belli bir noktadan sonra ustanın elinden çıkması. Sırı biz hazırlarız, formu biz şekillendiririz, fırını biz yakarız; ama çatlak deseninin nasıl yürüyeceğine, lüsterin nereye oturacağına ateş karar verir. Atölyemizde her parçayı bu pazarlığın bir kaydı olarak görüyoruz — bu yüzden hepsi imzalı ve numaralı.
Nasıl çalışıyoruz
Aylık 6–8 sipariş kabul ediyoruz; bu sınırı bilinçli koruyoruz çünkü her parçanın ham şekillendirmeden son temizliğe kadar elimizden geçmesini istiyoruz. Yoğun dönemlerde bekleme listesi 3–4 haftaya kadar uzayabiliyor. Seans takvimimiz haftada dört oturumla sınırlı; küçük gruplar ateşe daha güvenli ve daha yakın bir deneyim sağlıyor.
0Karaköy'de atölye
0fırınlanan parça
0seans katılımcısı
0gaz fırını
Ekip
Fırının başındaki üç kişi
Küçük bir ekibiz; her parçaya isim isim dokunuyoruz.
Kerem Soydan
Sırlama & Fırın Sorumlusu
Seramik teknikeri, 8 yıldır sır kimyasıyla uğraşıyor. Bakır karbonat ve gümüş tuzu oranlarını test eden o; turkuaz çatlak reçetesini yaz sezonu için yeniden ayarladı.
Nazlı Tunç
Seans Eğitmeni · Seramik
İDGSA mezunu, 6 yıldır atölye eğitimi veriyor. Deneyim seanslarını o yürütüyor; ateşe yakın aşamalarda güvenliği ve katılımcının her adımı anlamasını üstleniyor.
Süreç
İlk mesajdan teslime
Her sipariş aynı beş aşamadan geçer.
- 11. gün
Tanışma
Telefon, WhatsApp ya da form üzerinden ihtiyacını dinliyoruz; parça mı, seans mı, koleksiyon mu olduğunu netleştiriyoruz.
- 22–4 gün
Form ve sır kararı
Sipariş ise eskiz ve sır yönünü konuşuyor, örnek parçalar gösteriyoruz. Seans ise tarih ayırıyoruz.
- 31–3 hafta
Şekillendirme ve bisküvi
Parça çarkta ya da elle şekilleniyor, kuruyor ve ilk fırından (bisküvi) geçiyor.
- 4Pişirim günü
Raku fırını
Sırlanan parça kızıl fırından çıkarılıp termal şok ve duman indirgemeden geçiyor — eserin karakteri burada belirleniyor.
- 5Teslim
Belgeleme ve teslim
Parça temizlenip imzalanıyor, fırın kaydı ve bakım kartıyla teslim ediliyor. Koleksiyon parçalarında sertifika ekleniyor.
Atölyeye gel
Bir parça seç ya da ateşin başına otur
Galeriyi görmek, seans takvimine bakmak veya sipariş konuşmak için bize ulaşın.